CroLand.hr

Rakija od Dunje


80.00KN


Opis proizvoda

Alkohol: 40%

Pakiranje:   0.2l-50kn | 0.5l-80kn | 0.7l-130kn

Molim Vas navedite u napomeni koje pakiranje želite.


Da bi nastala ova, toliko cijenjena rakija, potrebno je puno strasti, strpljenja i dosta živaca. Ali krajnji rezultat dovede do toga da se svi problemi u njenoj proizvodnji zaborave, jer neponovljiva aroma dunje toliko dominira da joj nitko ne može odoljeti. Ipak da bi se došlo do krajnjeg cilja, spektakularnog okusa i pune arome destilata, potrebno je proći nekoliko vrlo važnih faza. Prva i najvažnija od njih je da je ovo rakija samo od dunje, a ne kao kod mnogih mješavina jabuke i dunje. Slijedi priprema voća za fermentaciju što podrazumijeva da je dunja u potpunosti dozrela, potom slijedi mljevenje i priprema koma, te spora fermentacija. Strpljivost je kod dunje najvažnija, posebno zato što se fermentacija odvija u kasnu jesen te su procesi vrenja usporeni i nešto duži. Nakon završene fermentacije, slijedi vrlo pažljivo izvođenje destilacije, jer poznato je da rakija od dunje ima povećanu razinu metanola pa se strogim pridržavanjem uputa o odvajanju frakcija njegova prisutnost mora u potpunosti izbjeći ili svesti na zakonom dopuštene mjere. Po završetku destilacije rakija odlazi na odležavanje u neutralne posude u kojima se zaokružuje njena jedinstvenost u svijetu voćnih rakija.

- +
Dostava nije uključena u cijenu. Napomene

Pogledajte još proizvoda u: Žestoka pića

Svi proizvodi prodavača

Izdvojeno iz kategorije